11/11 Today チーズの日とのこと……１３００年前からニッポン人はチーズを食べていた！

チーズはニッポンの伝統食材だったのだ。まあ、当初の支配階級は騎馬民族だったから当然のことだったが、いつしかあまり食されなくなってしまった。でも明治以来、再び食されるようになった。お祭りまである。ここ：

チーズの日
　「チーズの日」とその「誕生」について　日本人と"チーズ"の出会いは、いつごろのことだったのでしょうか？　たくさんの人がそんなに昔の事ではないだろうと思っているようですが実は、およそ1300年前、飛鳥時代にそのおいしい出会いがあったのです。

当時のことが記録された「右官史記」の中に「文武天皇四年（西暦700年）10月（新暦11月）文武天皇が使いをつかわし、"蘇"をつくらしむ」という記述があります。ここで記されている"蘇"が現在のチーズの元祖と言われるものです。また、旧暦10月は新暦になおすと11月になります。

そこで、１９９２年にみなさまにもっともっとチーズに親しんでもらうため、覚えやすい11月11日を記念日とし、「チーズの日」が誕生しました。

きょう明日「チーズフェスタ」なるものを開催するらしい。


チーズフェスタWEB［チーズフェスタ2012：開催概要］